Le champagne doit être servi frais à une température de 6-9°C. A cette température, tous les arômes se révèlent pleinement.
Pour rafraichir votre champagne, nous vous recommandons de plonger la bouteille dans un seau rempli de glaçons et d’eau pendant 30 minutes minimum avant e le déguster. Vous pouvez également placer votre bouteille au réfrigérateur pendant quelques heures. Il est vivement déconseillé d’utiliser le congélateur. La baisse trop rapide de la température peut altérer l’équilibre et le goût du champagne.
Bien que traditionnelle, la coupe est moins utilisée qu’elle ne l’était. La flûte, plus pratique, convient parfaitement. Sa forme valorise la montée élégante des bulles fines, et assure une concentration aromatique plus dense au niveau du nez.
Le champagne se conserve dans une cave ventilée à une température constante de 12-12 °C. Il doit être stocké en position horizontale à l’abri de la lumière. Les bouteilles doivent être manipulées avec précaution.