グラティオ・ピリエールのサイトへお越しくださり、ありがとうございます。
シャンパーニュに傾ける私たちの情熱、一族に受け継がれてきたスピリット、３世紀以上代々伝わってきたブドウ栽培技術などをご紹介いたします。
シャンパーニュ・グラティオ・ピリエールは、シャトー・ティエリーにほど近い、エーヌ県南部シャルリー・シュール・マルヌに位置しています。パリからランスへ向かうと、小1時間ほどで到着です。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌに15kmにわたって広がる私たちのテロワールは、変化に富んでいて、栽培されるセパージュのうち80％がピノ・ムニエ（ヴァレ・ド・ラ・マルヌを代表するセパージュ）、15％がシャルドネ、5％がピノ・ノワールです。私たちのシャンパーニュの中で最も高い割を占めるセパージュは、ピノ・ムニエです。ブドウの木で最古のものでは、樹齢50年近くのものもあります。
18ヘクタールに広がる畑では減農薬（レゾネ）栽培法が実施されており、自然への干渉を極力抑え、環境に最大の配慮を払っています。すべての区画で草を生やすことで、雨季に作業がしやすくなり、大雨による土の侵食を抑えます。ブドウにしっかり手をかけることで、素晴らしいテロワールを守り、秀逸なキュヴェをつくりだすことができるのです。
グラティオ・ピリエールでは、ブリュット・トラディション、エクストラ・ブリュット・トラディション、ドゥミ・セック・トラディション、ブリュット・ロゼ、ブリュット・ミレジメ、ブラン・ド・ブラン、そしてマティスと呼ばれる古いブドウの木から生産されるスペシャル・キュヴェなど、豊富なシャンパーニュをそろえております。
グラティオ・ピリエールのシャンパーニュの特徴は、均整がとれていること、さわやかさ、そしてピノ・ムニエのもたらす繊細でフルーティーな味わいです。
シャンパーニュとともに、親しい人と楽しくおいしいひと時をお過ごしください。
泡のようにさわやかな敬意をこめて
プロプリエテール・レコルタン
オリヴィエ ＆ セバスチャン
